29/12/17
Τα άγρια χόρτα της ελληνικής Γης – Ποια είναι, πως τα μαζεύουμε και πως τα καταναλώνουμε
Ραδίκια, αντίδια, τσουκνίδα, σπανάκι, ρόκα, βλίτα, σπαράγγια, βρούβες, σέσκουλο… Ο κατάλογος είναι µακρύς αν προσπαθήσουμε να απαριθμήσουμε τα χόρτα της Ελληνικής Γης!
ΚΑΙ ΔΥΟ ΒΙΒΛΙΑ ΜΕ ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΧΟΡΤΑ
Τα χόρτα είναι πραγµατικά µία από τις πολυτιµότερες τροφές της παραδοσιακής µας διατροφής, γεγονός το οποίο πολλοί άνθρωποι και ιδιαίτερα νέοι αµελούν. Τα χόρτα ή λάχανα, όπως ονοµάζονται σε κάποιες περιοχές, είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά κι απολύτως απαραίτητα για τον οργανισµό.
Aπό τα βασικότερα τρόφιμα της μεσογειακής διατροφής και ξεχασμένα δυστυχώς από πολλούς είναι τα άγρια χόρτα. Τα φαγώσιμα αγριόχορτα φυτρώνουν σχεδόν παντού στην Ελλάδα και αυτό είναι ευλογία. Ακόμη και λίγα χιλιόμετρα έξω από τις πόλεις μπορούμε να βρούμε περιοχές όπου μπορούμε να μαζέψουμε άγρια χόρτα.Πόσο μάλλον όταν μετά από έρευνες διαπιστώθηκε ότι η καλή υγεία των μεσογειακών λαών και ιδιαίτερα των κατοίκων της Κρήτης οφείλεται και στην κατανάλωση άγριων χόρτων.
Τα άγρια χόρτα περιέχουν μεγάλες ποσότητες σε φυτικές ίνες που συμβάλλουν στην ομαλή λειτουργία του εντέρου, δεν περιέχουν λίπη και έχουν ελάχιστες θερμίδες. Ακόμη ο κίνδυνος εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων φαίνεται πως είναι μικρότερος όταν καταναλώνονται συστηματικά χόρτα. Ας δούμε λοιπόν κάποια από τα χόρτα αυτά, καθώς και τις ευεργετικές τους ιδιότητες.
23/12/17
20/12/17
Ταραξάκο, ωφελεί συκώτι, χολή και αρθρώσεις, «ανοίγει» το αποφραγμένο έντερο
Ταραξάκο, ωφελεί συκώτι, χολή και αρθρώσεις, «ανοίγει» το αποφραγμένο έντερο
Σύμφωνα με το μύθο, το ταραξάκο γεννήθηκε από τη σκόνη του άρματος του ήλιου, για αυτό και τα πέταλά του είναι χρυσοκίτρινα, ανοίγουν με την ανατολή του ήλιου και κλείνουν με τη δύση του (Ζανέττου- Παντελή, 2000).18/12/17
Τροφές που δεν πρέπει ποτέ φάτε μετά την ημερομηνία λήξης
Οι περισσότεροι ειδικοί συμφωνούν, ότι μόνο και μόνο επειδή κάτι στο ψυγείο σας έχει περάσει την ημερομηνία λήξης του αυτό δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να το πετάξετε επιτόπου στα σκουπίδια.
Η βιομηχανία τροφίμων έχει κάνει αρκετές έρευνες για να προσδιορίσει ακριβώς ποιες τροφές παράγουν επικίνδυνα βακτήρια και πότε.
Για να είναι πάντα σίγουροι, ότι κανείς μας δεν θα πάθει τίποτα, βάζουν την ημερομηνία λήξης στην συσκευασία λίγες ημέρες, μερικές φορές, ακόμη και λίγες εβδομάδες, πιο νωρίς από την πραγματική στιγμή που η τροφή αυτή «χαλάει».
Η βιομηχανία τροφίμων έχει κάνει αρκετές έρευνες για να προσδιορίσει ακριβώς ποιες τροφές παράγουν επικίνδυνα βακτήρια και πότε.
Για να είναι πάντα σίγουροι, ότι κανείς μας δεν θα πάθει τίποτα, βάζουν την ημερομηνία λήξης στην συσκευασία λίγες ημέρες, μερικές φορές, ακόμη και λίγες εβδομάδες, πιο νωρίς από την πραγματική στιγμή που η τροφή αυτή «χαλάει».
13/12/17
Ο ΑΠΙΣΤΕΥΤΟΣ ΓΙΑΝΝΗΣ...!
11/12/17
Πρωτοχρονιάτικη βόλτα για ψώνια στην Αθήνα των 60'ς - 70'ς
Την δεκαετία του 50, άρχισαν να αναπτύσσονται στην Αθήνα, τα μεγάλα πολυκαταστήματα. Τότε μετρούνταν στα δάχτυλα του ενός χεριού. Πολύ γρήγορα το Άκρον Ίλιον Κρυστάλ, αποτέλεσε πόλο έλξης για όλους τους Αθηναίους και κυρίως τις Αθηναίες. Στις αρχές του 90, τα πολυτελή μεγαλοκαταστήματα άρχισαν να αντικαθιστώνται από τις λεγόμενες αλυσίδες και από τα εμπορικά κέντρα.
Το 1997, γράφτηκε η τελευταία σελίδα της ιστορικής επιχείρησης, «Άκρον - Ίλιον - Κρυστάλ» κλείνοντας 72 χρόνια λειτουργίας.ΠΗΓΗ:ΜΗΧΑΝΗ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ
Το μεγαλύτερο αυτοματοποιημένο λιμάνι του κόσμου στην Κίνα (βίντεο)
Το πρώτο κοντέινερ ανυψώθηκε στην αποβάθρα του λιμανιού Yangshan στη Σαγκάη την Κυριακή, σηματοδοτώντας την έναρξη λειτουργίας της μεγαλύτερης αυτοματοποιημένης προβλήτας φορτίου στον κόσμο μετά από τρία χρόνια κατασκευής.
Το πρώτο κοντέινερ ανυψώθηκε από γερανό και μεταφέρθηκε από ένα αυτόματο μη επανδρωμένο οδηγούμενο όχημα (AGV), το οποίο τροφοδοτείται εντελώς από ηλεκτρικό ρεύμα με αυτόνομη πλοήγηση και μπορεί να αποφύγει αυτόματα τα εμπόδια.
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ
Γιατί τα δέματα κάνουν… Bουνά στα τελωνεία; Τι πρέπει να γνωρίζετε αν κάνετε αγορές από χώρες εκτός ΕΕ;
Αν κάνετε συχνά αγορές από χώρες εκτός Ευρωπαϊκής Ένωσης, θα έχετε παρατηρήσει το τελευταίο διάστημα ασυνήθιστες καθυστερήσεις στην παράδοση των δεμάτων. Αυτό συμβαίνει γιατί από τον περασμένο Ιούνιο, όλα άλλαξαν στον τρόπο ελέγχου των δεμάτων που φτάνουν στην Ελλάδα από χώρες πλην Ευρωπαϊκής Ένωσης. Τι πρέπει να γνωρίζετε για τις αγορές σας;
Ταχυδρομικά αντικείμενα τα οποία απαλλάσσονται από φόρους και δασμούς, εφόσον η αξία τους δεν υπερβαίνει τα 22 ευρώ και εφόσον δεν υπόκεινται σε μέτρα εμπορικής πολιτικής, περιορισμούς και απαγορεύσεις, παραδίδονται στους παραλήπτες τους χωρίς περαιτέρω τελωνειακές διατυπώσεις. Στην αντίθετη περίπτωση, απαιτείται η καταβολή ΦΠΑ και δασμών (ανάλογα με την αξία των αντικειμένων) αλλά σίγουρα για να γίνει το «ξεσκαρτάρισμα» απαιτείται έλεγχος κάθε δέματος που φτάνει στην Ελλάδα από χώρες πλην Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Ταχυδρομικά αντικείμενα τα οποία απαλλάσσονται από φόρους και δασμούς, εφόσον η αξία τους δεν υπερβαίνει τα 22 ευρώ και εφόσον δεν υπόκεινται σε μέτρα εμπορικής πολιτικής, περιορισμούς και απαγορεύσεις, παραδίδονται στους παραλήπτες τους χωρίς περαιτέρω τελωνειακές διατυπώσεις. Στην αντίθετη περίπτωση, απαιτείται η καταβολή ΦΠΑ και δασμών (ανάλογα με την αξία των αντικειμένων) αλλά σίγουρα για να γίνει το «ξεσκαρτάρισμα» απαιτείται έλεγχος κάθε δέματος που φτάνει στην Ελλάδα από χώρες πλην Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Πόσο μεγάλος είναι ο πλανήτης μας...
ΠΡΟΣΟΧΗ : Διατροφικό σκάνδαλο με βρεφικό γαλλικό γάλα
7.000 τόνοι ανακαλούνται ..!!
Προορίζονταν όχι μόνο για τη γαλλική αγορά αλλά και για άλλες χώρες, μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα.
Η γαλλική κυβέρνηση ανακοίνωσε σήμερα τη μαζική ανάκληση γαλάτων βρεφικής ηλικίας που παράγει ο όμιλος Lactalis, τα οποία προορίζονταν όχι μόνο για τη γαλλική αγορά αλλά και για άλλες χώρες, μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα, καθώς υπάρχει κίνδυνος να έχουν μολυνθεί με σαλμονέλα.
Οι ποσότητες που θα ανακληθούν είναι «τεράστιες», παραδέχτηκε ένας εκπρόσωπος του ομίλου. Το υπουργείο Οικονομικών και Οικονομίας έδωσε στη δημοσιότητα έναν κατάλογο με περισσότερες από 600 παρτίδες που ανακαλούνται, απαγορεύεται να καταναλωθούν και να εξαχθούν.
Η απόφαση αφορά πολλές χώρες στις οποίες εξάγονται τα προϊόντα της Lactalis, όπως τη Βρετανία, την Αλγερία, το Μαρόκο, την Ελλάδα, την Ταϊβάν, τη Ρουμανία, το Μπαγκλαντές, την Κίνα, το Περού, τη Γεωργία, το Πακιστάν.
Προορίζονταν όχι μόνο για τη γαλλική αγορά αλλά και για άλλες χώρες, μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα.
ΑΠΟ ΤΑ ΦΑΡΜΑΚΕΙΑ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΕΛΕΓΧΟΜΕΝΑ ΜΠΟΡΟΥΝ ΜΕ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΝΑ ΑΠΟΣΥΡΘΟΥΝ ...ΑΛΛΑ ΑΠΟ ΤΑ ΑΛΛΑ ΣΗΜΕΙΑ ΔΙΑΝΟΜΗΣ ;
ΓΙΑ ΑΥΤΟ ΟΡΙΣΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΩΛΟΥΝΤΑΙ ΜΟΝΟΝ ΣΤΑ ΦΑΡΜΑΚΕΙΑ
Η γαλλική κυβέρνηση ανακοίνωσε σήμερα τη μαζική ανάκληση γαλάτων βρεφικής ηλικίας που παράγει ο όμιλος Lactalis, τα οποία προορίζονταν όχι μόνο για τη γαλλική αγορά αλλά και για άλλες χώρες, μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα, καθώς υπάρχει κίνδυνος να έχουν μολυνθεί με σαλμονέλα.
Οι ποσότητες που θα ανακληθούν είναι «τεράστιες», παραδέχτηκε ένας εκπρόσωπος του ομίλου. Το υπουργείο Οικονομικών και Οικονομίας έδωσε στη δημοσιότητα έναν κατάλογο με περισσότερες από 600 παρτίδες που ανακαλούνται, απαγορεύεται να καταναλωθούν και να εξαχθούν.
Η απόφαση αφορά πολλές χώρες στις οποίες εξάγονται τα προϊόντα της Lactalis, όπως τη Βρετανία, την Αλγερία, το Μαρόκο, την Ελλάδα, την Ταϊβάν, τη Ρουμανία, το Μπαγκλαντές, την Κίνα, το Περού, τη Γεωργία, το Πακιστάν.
10/12/17
4/12/17
Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί αλλαντικό με βακτήριο Listeria
Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, ανακάλεσε αλλαντικό από την αγορά.
Ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Ηπείρου και έπειτα ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο τακτικών ελέγχων των επιχειρήσεων και σε συνεργασία με το Κτηνιατρικό Εργαστήριο Ιωαννίνων, διαπίστωσε την ύπαρξη μη ασφαλούς-επιβλαβούς τροφίμου, στο οποίο ανιχνεύθηκε το παθογόνο βακτήριο Listeria monocytogenes.
Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, πρόκειται για το προϊόν με την εμπορική ονομασία «ΝΟΥΜΠΟΥΛΟ ΚΕΡΚΥΡΑΣ» συσκευασμένο, με lot No. 213 17, ανεξαρτήτως ημερομηνίας λήξης, που παρασκευάζεται από την εταιρεία
2/12/17
ΑΤΤΙΚΗ- ΑΘΗΝΑ ΕΝ ΕΤΕΙ 1960 ΒΙΝΤΕΟ
1/12/17
Χριστουγεννιάτικες βιτρίνες ως φόρος τιμής
Το Bergdorf Goodman είναι το πιο διάσημο πολυκατάστημα ειδών πολυτελείας και βρίσκεται στην Πέμπτη Λεωφόρο της Νέας Υόρκης.
Το ίδρυσε, το 1899, ο Χέρμαν Μπέργκντορφ και, αργότερα, το αγόρασε ο Έντουιν Γκούντμαν. Εξ ου και η επωνυμία του. Το χριστουγεννιάτικο στόλισμα των βιτρινών του συνιστά, κάθε χρόνο, εικαστικό γεγονός για το Μεγάλο Μήλο.
Γλιστρίδα-αντράκλα, ένα θεραπευτικό φυτό με ιστορία άνω των 2.000 ετών
Γλιστρίδα-αντράκλα, ένα θεραπευτικό φυτό με ιστορία άνω των 2.000 ετών.
Η Ιστορία ξεκινάει κάπως έτσι: μια βόλτα στην λαϊκή ένα Σάββατο κάπου εκεί στα τέλη Ιουλίου και η πρωταγωνίστρια της ιστορίας μας, είναι εκεί, πλούσιο λαχταριστό ματσάκι γλιστρίδας.
Η γνώση του παραγωγού για το φυτό αυτό και για τις θεραπευτικές του ιδιότητες με παρακινεί να το αγοράσω… οι μνήμες ξαφνικά ξυπνούν… μια ηλικιωμένη κυρία ξεχωρίζει και ετοιμάζει μια σαλάτα για το μεσημεριανό τραπέζι.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)
Ιστορίες για την γηραιά αρχόντισσα Καλλιθέα
Καλλιθέα είναι πολυπληθές νότιο προάστιο των Αθηνών και δήμος του Νοτίου Τομέα Αθηνών της Περιφέρειας Αττικής. Διαθέτει μόνιμο πληθυσμό 100....
-
Καλλιθέα είναι πολυπληθές νότιο προάστιο των Αθηνών και δήμος του Νοτίου Τομέα Αθηνών της Περιφέρειας Αττικής. Διαθέτει μόνιμο πληθυσμό 100....
-
ΚΑΘΑΡΟ ΑΕΡΑ και περισσότερο οξυγόνο μέσα στα κτίρια κατοικίας και εργασίας υπόσχονται τρία κοινά φυτά εσωτερικού χώρου με «μαγικές» ιδιό...